Promocja!

PIEC KONWEKCYJNO-PAROWY RETIGO 10xGN 1/1 B1011i KOMPLET!

Sugerowana cena:62 860,00  brutto 43 000,00  brutto

Wymiary [mm]: 933 x 863 x 1046
Moc [kW]: 17,6
Waga [kg]: 132
Zasilanie el. [V/Hz]: 400 V / 3N / 50 Hz
Pojemność [GN]: 10x GN 1/1 + 1x GN 1/1
Wytwarzanie pary: Natrysk

SKU: B 1011 i Kategoria:

Opis

TRADYCYJNE TECHNIKI GOTOWANIA
gorące powietrze 30-300 °C
funkcja kombi – gorące powietrze/para 50-300 °C
funkcja gotowania – gotowanie w parze 99-130 °C
automatyczny przedgrzew
automatyczne chłodzenie
bio-gotowanie 30-98 °C
książka kucharska 1000 programów po 20 kroków
regeneracja
Autoklima – kontrola nasycenia pary
automatyczny start
manualne nawilżanie

NOWOCZESNE TECHNIKI GOTOWANIA
EASY COOKING – łatwe gotowanie
ACM – system automatycznego zarządzania pojemnością
pieczenie nocne
pieczenie niskotemperaturowe
Delta T pieczenie, gotowanie
system Cook&Hold
system bankietowy
funkcja Learn
5 prędkości wentylatora
taktowanie wentylatora
dwukierunkowe obroty wentylatora
Quick View – szybki podgląd programu

NOWOCZESNE FUNKCJE
VISION AGENT – wirtualny pomocnik
4 – punktowa sonda termiczna
VISION TOUCH – dotykowy, kolorowy panel sterujący
timer półek – sygnalizacja zakończenia obróbki termicznej
klapka do usuwania nadmiaru pary

OSZCZĘDNOŚCI I ZARZĄDZANIE ENERGIĄ
rekuperator
specjalna izolacja komory gotowania
podwójna szyba drzwi
chemicznie wytrawiana komora gotowania
WSS – system kontrolujący i zapobiegający niepotrzebnemu zużyciu wody
FAN STOP – szybkie zatrzymanie wentylatora po otwarciu drzwi

BEZPIECZEŃSTWO
SDS – system serwisowo-diagnostyczny
BCS – system automatycznej kontroli pracy i zawapnienia bojlera (piec bojlerowy)
CCS – system automatycznej kontroli zawapnienia (piec bojlerowy)
łącze USB
łącze LAN – możliwość przyłączenia do sieci
(komunikacja przez przeglądarkę internetową)
zaokrąglona, podwójna szyba drzwi – ochrona przed wysoką temperaturą

HIGIENA/HACCP
ACTIVE CLEANING – mycie automatyczne
wbudowany prysznic – łatwe czyszczenie komory pieca
(nie używa zmiękczonej wody)
system HACCP

OPCJE
dwustopniowe otwieranie drzwi
odwrotne otwieranie drzwi (lewe)
możliwość połączenia 611/1011 (1011/RG)
dodatkowy zestaw prowadnic na 10x 400/600

2  LATA  GWARANCJI !!!
SZKOLENIE  Z  KUCHARZEM  RM  GASTRO  W  CENIE !!!